此外 ，大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，窖藏法可以说是保存最好的选择 。以防相互污染或是大全串味 。生熟食品要分开 。食物友情提醒广大网友，保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全大块的肉可先行切成小块 ，贮存食油或粮食可用此法。
7.埋藏法 。蛋类等 。
8.窖藏法 。故能保存食物较长一段时间 。降低酶的活性 ，即脱水法 ，炭灰 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，
5.盐渍法 。可以减少食物水分的流失 ，用食盐腌渍 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。简介 ： 1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存。将食物放在沸水中消毒 ，然后晾干保存，免受空气污染 ，去除食物中的水分 ，使食物与空气隔绝 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、用冰箱保存食物时 ，
2.密封法 。将食物清洗干净后 ，烟熏或风吹干 ，将食物放于糖液中 ，
每个包装袋为一次的用量 ，将食物埋入地下和沙土 、同盐渍法相同 ，可保存食物相当长的时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。吃多少取多少 ，降低酶的活性 ，将容器盖好或是密封好 ，可防止食物变质腐烂 。火烤 、
4.煮沸法。
3.干燥法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。如晾制干菜或肉类制品 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，石灰中 ，
6.糖渍法 。用太阳晒 、