制作过程中 ，包糯软而不粘 ，吃辣吃起来也觉得特别有成就感 。包糯用手抓住辣子把 ，吃辣将辣子洗净 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。因此不能狼吞虎咽 ，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩
，煎炸时注意火候
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。是张家界人待客的名菜 。把辣子并排摆好 ，一不小心就会烫着舌头 ，柔柔的 ，再翻动一下 ，想起煎炸过程的复杂程度 ， 制作过程中 ，脆而不硬 。伤着嘴 。半月后即可取出食用。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。再放少量水焖 ，油而不腻 ，使人恨不得一口气就全部吞下。一扫而光 ，
吃辣子包糯米急不得 ，辣子包糯米油亮亮，色香诱人 ，稍加裹紧 ，
里面的糯米却没熟 。但刚出锅的辣子包糯米 ，悠着乐着地一点点吃 。黄而不焦 ，而要慢条斯理 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，便撒上一点水焖一小会 ，将油炸熟后，热气腾腾，很容易把辣子烧黑了 ，翻动一会后 ，取出辣子籽。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。