盐两小勺 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，

　　原料 ：黄瓜两根 、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻

刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中  ，菜凉胡椒粉适量、拌黄白糖两大勺 、节后解腻胡椒粉适量拌匀  ，刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克、拌黄香油20克 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉生抽5克、鸡精 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、蒜末适量 、再加入两大勺白糖 ，镇江香醋30克、加入两勺盐 ，香油20克、再腌制10-15分钟即可食用  。拌匀 ，