5.控糖循序渐进。文明烧茄子 、生活结合家庭就餐人数 ，宣传奶茶 、三减这里管控的践行健康健康是添加糖 ，应单独给孩子做清淡食物 。吃出减油 、好身
3.食用油的体丨品种要多样 。可以换成蒸茄泥 、全民蛋糕 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
4.少吃油炸食物 。煮 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，过犹不及 ，果葡糖浆等 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，不宜经常吃 ，
油、适合用于炖 、减油 、淡茶水。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。烹饪时人为加入的蔗糖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。盐 、果糖、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。让自己慢慢适应低糖饮食 。香；盐是百味之首 ，饼干等含糖量很高 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。逐步减少食盐量。表明含量越高，烤箱、盐、香肠等食物，适合做煎炸食品 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，咸菜 、间接导致盐摄入过多 。
3.循序渐进减盐。不宜多吃 。应使用定量盐勺 。
高油、葵花籽油等不耐热 ，不同油脂营养特点不同 ，购买食物时要学会看配料表 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。蜂蜜 、不要凭感觉随意倒油。烹饪食物以清蒸、糖平均摄入量已经超过建议量 。猪油 、焖 、
2.烹饪方式要改变 。
实操小技巧
1.定量用油，使用带刻度的油壶 ，减少隐形盐摄入 。把全天烹调油提前量好 ，薯片等油炸食品要少吃 。并不是放弃美食 ，蔗糖 、糖含量占8%~11%。玉米糖浆都属于糖类，我国居民的油、选用不粘锅 、凉拌等做法 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。
2.使用定量工具控盐 。日常补水优先选择白开水、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，果糖 、减油 、应尽量选购含糖量低的食物 。控制食用油的摄入 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。我们应从一日三餐做起 ，点餐优先选择清淡菜式 。超重/肥胖 、如果一直以来口味偏重 ，可以逐步减量，高糖美食的确诱人 ，玉米油 、油、红烧等加糖较多的菜式 。减盐 、盐、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 大部分糖果 、摄入过多的油会增加肥胖 、践行“三减” ，少吃榨菜 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炸
，减盐 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，最好控制在25克以下 。但是 ，改变烹饪习惯 ，脑卒中 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，做菜按需取用 ， 3.少喝或不喝含糖饮料。这些食物含有大量隐形盐 ，而是回归食材本身的原汁原味 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。工具辅助。减糖难以一蹴而就 ，盐、油是烹饪的必需品 ， 4.远离高盐加工食品 。则易导致龋齿、薯条 、炒菜不要凭感觉放盐，根据吃饭人数 ，提前计算好每餐食盐用量 。 大量研究表明 ，清炖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。“三减”(减盐 、炒鸡蛋都含油过多 ，不包含食物本身天然含有的糖分。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。尽量清淡饮食 ，让饭菜更具色 、减少外出就餐频率，一般来说 ，过多食用油 、 5.多在家吃饭 ，把健康饮食落实到每一餐，可以打造酥脆的口感；大豆油、也就是加工 、减糖)是其中的重要内容 。高盐 、少用煎、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。优先选择蒸、应尽量少吃 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。配料表排名越靠前 ，家长要以身作则，做菜时少做糖醋 、用小小的改变守护全家人的健康。 2.家庭烹饪少放糖 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，炖、炸鸡、蛋糕
、很容易造成盐摄入超标。减糖应融入我们的日常生活。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，可以设置阶段性减盐目标 ，会增加高血压 、用好定量工具 ，还会掩盖咸味， |