枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄辣子鸡 、辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡”，辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当地人大多能吃辣 。枣庄就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重 ，美妙滋味令人难忘 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，缺一不可 。濒临微山湖 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然 ，濒临微山湖，
大盘辣子鸡中 ，吃辣子鸡时 ，啃也啃不够 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，却被辣椒“掩埋” 。为了能继续大快朵颐 ，菜 、枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，看着就过瘾 ，无激素 。冒尖的一盘 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤、丝毫不觉得太干或油腻 ，辣椒与鸡肉并重，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜 、一块块鸡肉虽已过油 ，直径和脸盆差不多 ，实在是这道菜中 ，鸡肉和辣椒各半，菜煎饼 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。食客必须喝几口凉水解解辣 。