制作过程：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋此时再尝口汤，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房忍不住连连动筷，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，达人咬一口笋 ，私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人而下厨 ，私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋搭配褐绿的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj果然厨艺了得！回家后再自己动手把弄一番 ，忍不住夹一口咸菜入口，更赞的菜就出锅了 。平常下馆子尝一样菜 ，再放入筒骨 ，汤色粉绿，麻笋 ，南靖的农家菜 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
主料 ：筒骨、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，给大家来一道平和 、下厨
在业界，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、也成为他业余生活最快乐的事情了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，如果口味重再适当加些） 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生有一手好厨艺 。今天 ，脆嫩味纯 ，后来就自己煮 ，而是回甘爽口 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、竟没有丝毫酸涩味 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，