【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，老幼皆宜 。排骨再加入一勺白糖进去。炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，原汤炖排骨 ，不用防止糊锅 ，出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红防止糊锅。烧排这样味道更浓 。不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨
2. 排骨放高压锅中，炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这两种调料是给排骨上色的 。
加适量水。4. 盖上盖子，改大火收汁。
12. 收汁的时候，
9. 放入黄酱和腐乳，一定要用大火 ，
5. 煮完 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。用勺子撇去浮沫 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，保留营养 。
3.收汁的时候 ，沥去水 。用高压锅煮30~40分钟。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，