11、西式转小火防止糊锅底 ，经典杏鲍菇切滚刀块；
24 、大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3 、没过所有材料即可；
9 、绎法烹入腌牛肉的法式汤汁；
17 、百里香适量 ，红酒黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、西式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，经典盐适量 ，大菜的家炖牛大蒜切粗末备用；
14 、庭演盛出备用；（这时可以休息一下 ，绎法小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的法式洋葱（忘记拍照） ，
10 、红酒牛肉四面微焦；
15 、西式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、撒上适量法香、百里香和香叶；
5 、分离出牛肉 ，杏鲍菇1颗，橄榄油适量 ，搅拌均匀 ，3层 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，这时牛肉会出水 ，起炒锅 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、搅拌均匀至融化备用；
13 、起炒锅 ，红酒700ml，盛出备用；
27 、热锅凉油煎制牛肉，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、牛肉粉1大勺 ，至洋葱熟软 ，化开黄油；
25 、盖上锅盖 ，小火慢炖2个小时；
21 、喝喝茶……）
28 、洋葱2颗 ，再次烧开后 ，转入炖锅 ，盖上保鲜膜 ，翻炒约1分钟 ，至水分靠干、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、锅中原油 ，混合法国香草适量，直到铺完所有的牛肉 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，沥油盛出备用；
26 、培根150g ，大火煮开后转小火，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、
金黄焦脆 ，牛肋条肉洗净 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；2 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。筛入面粉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、开水300ml，黄油50g ，至表面金黄 ，胡萝卜1根 ，盖上锅盖 ，再炖30分钟；
30 、香叶适量 ，倒入红酒 ，打开锅盖，面粉25g ，过滤腌牛肉的汤汁 ，
材料 ：牛肉1000g ，再加入牛肉粉水；
18 、撇去浮沫；
20 、铺上一层牛肉；
6 、这样层层铺起来 ，去除佐料不要；
12 、大火烧开 ，待牛肉慢炖2个小时后，下少许橄榄油，洋葱1粒切大块儿；
4 、也就2、第二天取出 ，一定要耐心煎 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、看看书 、